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Table 2 Average food eaten per day during the Paleolithic and Mediterranean diet (mean ± SD)

From: A paleolithic diet is more satiating per calorie than a mediterranean-like diet in individuals with ischemic heart disease

   Paleolithic diet Mediterranean diet P*
   (n = 14) (n = 13)  
Total weight** (g) 1493 ± 607 1649 ± 273 0,4
Total energy (MJ) 5,8 ± 2,6 7,6 ± 1,2 0,04
  (kcal) 1388 ± 629 1823 ± 295 0,04
Energy density (kJ/g)** 4,5 ± 1,4 5,4 ± 1,0 0,07
Protein (g) 92 ± 46 88 ± 17 0,8
  (E%) 27 ± 6 20 ± 3 0,002
Carbohydrate (g) 129 ± 58 211 ± 37 0,0002
  (E%) 39 ± 11 47 ± 7 0,02
Fat (g) 46 ± 26 59 ± 18 0,13
  (E%) 28 ± 7 28 ± 6 0,9
Alcohol (g) 6 ± 7 5 ± 6 0,6
  (E%) 3 ± 4 2 ± 2 0,3
Fiber (g) 22 ± 14 27 ± 6 0,2
  (E%) 3 ± 1 3 ± 1 0,9
Glycemic Load (g) 63 ± 29 110 ± 22 0,0001
Dietary Glycemic Index 49 ± 5 51 ± 4 0,3
Monosaccharides (g) 50 ± 32 37 ± 17 0,2
Disaccharides(g) 32 ± 16 40 ± 15 0,2
Sucrose (g)   29 ± 16 23 ± 12 0,3
Saturated fatty acid (g) 13 ± 6 19 ± 6 0,01
Monounsaturated fatty acid(g) 18 ± 9 22 ± 8 0,2
Polyunsaturated fatty acid (g) 10 ± 8 12 ± 6 0,5
Fatty acid C4:0-C10:0 (g) 0,1 ± 0,2 1,1 ± 0,6 0,00004
Fatty acid C12:0 (g) 0,2 ± 0,3 0,8 ± 0,5 0,001
Fatty acid C14:0 (g) 1,0 ± 0,6 1,9 ± 0,8 0,003
Fatty acid C16:0 (g) 8 ± 4 11 ± 3 0,06
Fatty acid C16:1 (g) 1,6 ± 1,4 1,4 ± 0,7 0,6
Fatty acid C18:0 (g) 3,0 ± 1,6 3,8 ± 1,1 0,2
Fatty acid C18:1, oljesyra (g) 15 ± 7 18 ± 6 0,2
Fatty acid C18:2, n-6, Linoleic acid (g) 6 ± 4 8 ± 4 0,11
Fatty acid C18:3, n-3, ALA (g) 1,2 ± 1,1 1,5 ± 0,8 0,6
Fatty acid C20:0 (g) 0,03 ± 0,03 0,05 ± 0,04 0,07
Fatty acid C20:4, n-6 (g) 0,2 ± 0,2 0,1 ± 0,1 0,12
Fatty acid C20:5, n-3, EPA (g) 0,7 ± 0,7 0,5 ± 0,5 0,6
Fatty acid C22:5, n-3 (g) 0,2 ± 0,3 0,1 ± 0,1 0,4
Fatty acid C22:6, n-3, DHA (g) 1,5 ± 1,7 1,1 ± 0,9 0,5
Cholesterol (mg) 402 ± 224 287 ± 129 0,11
Vitamin A, Retinolequivalents (μg) 766 ± 388 747 ± 359 0,9
Vitamin A, Retinol (μg) 255 ± 218 447 ± 250 0,04
Vitamin A, Caroten (μg) 5288 ± 4365 2891 ± 2072 0,09
Vitamin D (μg) 13 ± 15 9 ± 5 0,4
Vitamin E (mg) 10 ± 5 10 ± 3 0,9
Vitamin E, Alpha-tocopherol (mg) 10 ± 5 10 ± 3 0,9
Vitamin B-1, Thiamin (mg) 1,5 ± 1,0 1,5 ± 0,4 0,9
Vitamin B-2, Riboflavin (mg) 1,4 ± 0,6 1,8 ± 0,6 0,13
Vitamin B-6 (mg) 3,6 ± 2,5 2,5 ± 0,6 0,2
Vitamin B-12 (μg) 9,2 ± 7,5 7,2 ± 3,6 0,4
Vitamin B, Folate (μg) 418 ± 335 280 ± 112 0,2
Vitamin C, Ascorbic acid (mg) 253 ± 227 126 ± 83 0,08
Niacinequivalents (mg) 46 ± 25 39 ± 9 0,4
Niacin (mg)   29 ± 16 23 ± 7 0,2
Phosphorus (mg) 1156 ± 568 1465 ± 195 0,08
Iron (mg)   11 ± 4 12 ± 2 0,4
Potassium (mg) 3889 ± 1951 3402 ± 578 0,4
Calcium (mg)   374 ± 206 772 ± 224 0,0001
Magnesium (mg) 310 ± 310 342 ± 56 0,5
Sodium (mg)   1497 ± 416 3140 ± 758 0,000001
Selenium (μg)   77 ± 53 64 ± 27 0,4
Zinc (mg)   10 ± 4 11 ± 2 0,5
Ash (g)   15 ± 6 19 ± 3 0,06
Water from food (g) 1052 ± 476 864 ± 192 0,2
Fruits (g)   513 ± 350 262 ± 171 0,03
Vegetables (g)   368 ± 299 198 ± 79 0,07
Potatoes (g)   68 ± 50 87 ± 80 0,5
Nuts (g)   10 ± 12 1 ± 3 0,02
Meat (g)   194 ± 106 70 ± 54 0,001
Meat products (g) 67 ± 100 82 ± 66 0,6
Fish (g)   114 ± 93 74 ± 49 0,2
Eggs (g)   33 ± 38 22 ± 24 0,3
Beans (g)   3 ± 12 20 ± 34 0,09
Cereals without rice (g) 21 ± 50 257 ± 88 0,00000001
Rice (g)   0 ± 0 20 ± 27 0,01
Milk/milk products (g) 39 ± 102 308 ± 171 0,00005
Oil (g)   0,0 ± 0,0 1,3 ± 2,8 0,10
Sauce (g)   1 ± 5 34 ± 67 0,09
Bakery (g)   3 ± 8 9 ± 23 0,4
Jam (g)   1 ± 3 4 ± 9 0,2
Spirits (g)   0,0 ± 0,0 1,4 ± 5,1 0,3
Wine (g)   62 ± 67 37 ± 51 0,3
Beer (g)   11 ± 27 29 ± 55 0,3
Sweet beverages (g) 1 ± 2 45 ± 103 0,13
Juice (g)   37 ± 72 82 ± 135 0,3
Table water (g) 206 ± 293 354 ± 677 0,5
Coffee (g)   272 ± 215 441 ± 387 0,2
Tea (g)   125 ± 246 87 ± 142 0,6
  1. Estimated from 4 day weighed food records. *P for difference between diets in a two-sided t-test with dependent samples. **Excluding weight of non-energy containing beverage such as table water, coffee and tea. E% = percent energy from total macronutrient energy.
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Nutrition & Metabolism

ISSN: 1743-7075

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