Table 5 Experiment 2: Post-prandial changes for plasma amino acids ^1-3

Leu

86 ± 4

226 ± 17^a*

164 ± 26^a*

173 ± 22^a*

151 ± 8^b*

86 ± 6^b

99 ± 5^b

211 ± 8^a*

137 ± 8^a*

148 ± 3^a*

Ile

69 ± 2

166 ± 11^a*

104 ± 4^a*

134 ± 16^a*

110 ± 6^b*

66 ± 3^b

86 ± 6^b

98 ± 6^b*

60 ± 4^b*

67 ± 1^c

Val

117 ± 5

234 ± 17^a*

161 ± 5^a*

186 ± 19^a*

154 ± 8^b*

91 ± 3^b

104 ± 7^b

131 ± 18^b

77 ± 6^b*

77 ± 2^c*

Lys

608 ± 24

1083 ± 78^*

593 ± 34

688 ± 62

930 ± 64^*

553 ± 28

698 ± 14

933 ± 67

597 ± 55

726 ± 48

Met

49 ± 2

102 ± 6^a*

62 ± 2^a*

80 ± 5^a*

72 ± 3^b*

42 ± 1^b

52 ± 3^b

71 ± 3^b*

44 ± 4^b

46 ± 2^b

Thr

309 ± 9

594 ± 73^*

567 ± 18^a*

554 ± 38^a

383 ± 21

330 ± 18^b

314 ± 22^b

387 ± 12

382 ± 20^ab

308 ± 13^b